Alles voor een geslaagd barbecuefeest

Hartstikke leuk: voor de hele buurt, klas of het hockey- of voetbalteam een barbecue organiseren. Maar hoe zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt? Je Keurslager helpt je er een fantastisch feest van te maken! 

BBQ checklist: wat heb je nodig

Barbecues / grillplaten en brandstof

Een traditionele houtskoolbarbecue geeft het echte barbecuegevoel, maar grillen op gas is wel heel praktisch. Vanaf 10 personen heb je in elk geval een flinke barbecue nodig. Je Keurslager geeft graag advies. Veel Keurslagers lenen ook barbecues uit. 

Barbecue gereedschap

Denk aan isolerende handschoenen, een vleestang, eventueel een vleesthermometer (voor dikkere stukken vlees), een staalborstel om je rooster mee schoon te maken, een (leren) schort, snijplank en zo nodig een scherp vleesmes. 

Voor de veiligheid

Zorg dat je in ieder geval een emmer met water en plantenspuit (houtskoolbarbecue) of blusdeken
(gasbarbecue) hebt klaar staan. 

Voldoende eten, drinken en eetgerei

Uiteraard heb je genoeg borden, bestek, glazen en servetten nodig. Maar hoeveel eten kun je het beste rekenen per persoon? 

Recepten voor groot gezelschap

Spaanse spies met chorizo-mayonaise

Tussengerecht
Varken
Barbecue
Vlees
4 personen
40-60 minuten
Grill/Barbecue
Spaans

Hamburgers met chutney en geitenkaas

Hoofdgerecht
Rund
Barbecue
Vlees
4 personen
20-40 minuten
Grill/Barbecue
Nederlands