Proef is het inspiratiemagazine van de Keurslager. Boordevol lekkere recepten, achtergrondinformatie en tips over vlees. Neem Proef gratis mee in de winkel en proef het vakmanschap van de Keurslager!

Heb jij een vraag over vlees, bereidingstechnieken of iets anders waar de Keurslager in Proef antwoord op kan geven? 

Proef recepten

Alle recepten uit Proef magazine vind je ook in onze receptendatabase.

Puzzelen met Proef

In elke editie van Proef vind je een puzzel. Met de oplossing maak je kans op één van de vijf Keurslager cadeaukaarten van € 40,-.
Bekijk de prijswinnaars

Lang & langzaam garen

"Barbecueën is beleving", volgens Jan Hoek van Keurslagerij Vooys in Katwijk. "Je moet er de tijd voor nemen. En als je de temperatuur goed kunt regelen, kun je ook echt gaan kokkerellen."