Alles over gourmetten

Gourmetten is een afgeleide van het Franse woord gourmandises; oftewel ‘hapje’ en komt oorspronkelijk uit Azië. Gezellig met meerdere mensen aan tafel je eigen gerechtjes bereiden met verschillende ingrediënten in kleine pannetjes, op een grill bakplaat of iets soortgelijks.

Groot vlees op de BBQ

Sappige spareribs of een imposante côte de boeuf? Heerlijk, zo’n groot stuk vlees op de BBQ. Je moet er wel even de tijd voor nemen, maar dan zet je de lekkerste gerechten op tafel!

Sommige stukken groot vlees kun je het beste indirect garen. Hier kun je zien hoe dat precies in zijn werk gaat.