Proef is het inspiratiemagazine van de Keurslager. Boordevol lekkere recepten, achtergrondinformatie en tips over vlees. Neem Proef gratis mee in de winkel en proef het vakmanschap van de Keurslager!

Heb jij een vraag over vlees, bereidingstechnieken of iets anders waar de Keurslager in Proef antwoord op kan geven? 

Proef recepten

Proef recepten

Alle recepten uit Proef magazine vind je ook in onze receptendatabase.

Puzzelen met Proef

Puzzelen met Proef

In elke editie van Proef vind je een puzzel. Met de oplossing maak je kans op één van de vijf Keurslager cadeaukaarten van € 40,-.
Bekijk de prijswinnaars

Kaja-Mellegers-HR-f3

Klassiek geglaceerde ham

Een mooi en groot stuk vlees mag tijdens een feestelijk diner niet ontbreken. Keurslager Kaja Mellegers uit Rotterdam verkoopt tegen het einde van het jaar meer grote stukken vlees, zoals ham. Wil je een feestelijke ham met een mooie glans en extra smaak? Je leest er alles over in Proef magazine 5.