Abrikozen-cranberry compote
20-40 minuten
Koken
4 personen
Bijgerecht
Nederlands
Kerst
Ingrediënten
- 250 g gedroogde abrikozen, in stukjes
- 250 g gedroogde cranberries
- 4 sinaasappels
- 200 g bruine basterdsuiker
- 35 g walnoten
Bereidingswijze
- Rooster de walnoten en hak ze grof.
- Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers de 4 sinaasappels uit. Doe de abrikozen en cranberries in een pan met het sinaasappelsap en voeg de sinaasappelrasp en basterdsuiker toe.
- Breng het aan de kook en blijf roeren tot de suiker is opgelost en het meeste vocht verdampt is (circa 20 minuten). Laat het afkoelen en voeg dan de walnoten toe.
VOEDINGSWAARDEN PER PERSOON: 724 KCAL (3058 KJ). VET: 8,3 G (WAARVAN 6,6 G ONVERZADIGD). EIWIT: 6,0 G. KOOLHYDRATEN: 147,2 G.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!