Black chicken met komkommernoedels
20-40 minuten
Bakken
4 personen
Tussengerecht
Kip
Internationaal
Ingrediënten
- 2 kipfilets (350 á 450 g), in de lengte gehalveerd
- 50 g bloem
- 1 ei, losgeklopt
- 100 g zwart sesamzaad
- 1 komkommer, goed gewassen
- 1 dl azijn
- 3 theelepels suiker
- Olijfolie
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 120 graden. Wentel de kipfilets eerst door de bloem, daarna door het ei en tot slot door het sesamzaad.
- Verwarm de olie in een antiaanbakpan en bak de kipfilets kort rondom. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de filets nog 10 minuten in de oven.
- Snijd met behulp van een mandoline noedels (sliertjes) van de komkommer. Verwarm de azijn met de suiker in een pannetje en laat de suiker oplossen. Roer het azijnmengsel door de komkommer en breng de noedels op smaak met peper en zout.
- Snijd de kipfilets in de lengte doormidden en serveer ze met de zoetzure komkommernoedels.
Voedingswaarde per persoon
380 KCAL (1595 KJ). EIWIT: 31 G. VET: 22 G (WAARVAN 19 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 14 G.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!