Broodje: Piadina met mortadella, kwark en pistachenoten
0-20 minuten
Grill/Barbecue
4 personen
Lunch
Vleeswaren
Italiaans
Lente
Ingrediënten
- 4 piadina’s (dun Italiaans flatbread)
- 150 g mortadella, 4 plakjes
- 4 el volle kwark
- 6 semi-zongedroogde tomaatjes, in reepjes gesneden
- 50 g pistachenoten, fijngehakt
- rasp van 1 citroen
- peper en zout
Bereidingswijze
- Verhit een grillpan en bak de piadina’s aan beide kanten 3 minuten.
- Meng de kwark met de rasp van een citroen en voeg peper en zout toe.
- Beleg een piadina met een plakje mortadella en verdeel de kwark er overheen. Leg de tomaatjes er bovenop met de fijngehakte pistachenoten.
- Vouw de piadina tot slot dubbel.
VOEDINGSWAARDE PER PERSOON: 413 KCAL (1680 KJ), VET: 23 G (WAARVAN 17 G ONVERZADIGD), EIWIT: 15 G, KOOLHYDRATEN: 33 G.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!