Broodjes fricandeau met limoenmayonaise en rode ui
0-20 minuten
Overig
4 personen
Lunch
Vleeswaren
Overig
Onbekend
Ingrediënten
4 kaiserbroodjes
150 g gebraden fricandeau
2 rode uien, gehalveerd, in flinterdunne plakjes
100 ml balsamicoazijn
100 ml water
1 eetlepel honing
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels crème fraîche
Halve limoen, rasp en sap
Bereidingswijze
Stap 1.
Meng de mayonaise met de crème fraîche, het limoensap en de rasp. Breng het geheel op smaak met zout en peper en zet het koud weg.
Stap 2.
Breng de balsamicoazijn met het water aan de kook en roer de honing erdoorheen. Giet het geheel over de rode uienringen.
Stap 3.
Besmeer de onderste helft van de broodjes met de limoenmayonaise. Drapeer de fricandeau erop en garneer de broodjes met de zoetzure uienringen.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!