Carpaccio met oude kaas
0-20 minuten
Overig
4 personen
Voorgerecht
Rund
Overig

Ingrediënten

  • 4 porties carpaccio
  • 1 el truffelolie
  • versgemalen peper
  • 50 g overjarige kaas, grof geraspt
  • handje veldsla of waterkers

Bereidingswijze

  1. Verdeel de ijskoude carpaccio over 4 borden en besprenkel ze licht met wat truffelolie en peper. Verdeel de kaas en veldsla erover en serveer direct.

Lekkere recepten

Rund / 40-60 minuten

Ierse tournedos met gekonfijte sjalotten en rode wijnsaus
Rund / 20-40 minuten

Nacho’s met gehakt en gerookte Cheddar kaas
Rund / 0-20 minuten

Tartaar van Runderhaas

Keurslagers bij jou in de buurt

In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!