Carpaccio orgineel
20-40 minuten
Overig
4 personen
Voorgerecht
Italiaans
Onbekend
Ingrediënten
300 g dungesneden ossenhaas (onbewerkt)
4 eetlepels mayonaise
4 eetlepels melk
Worcestershire saus
Tabasco
1 citroen, uitgeperst
Bereidingswijze
1. Leg de plakjes dunne ossenhaas als een bloemenkrans op een bord.
2. Doe in een kommetje de mayonaise, de melk, een paar druppeltjes Worcestershire saus en een druppeltje Tabasco en roer dat tot een sausje met het
sap van 1 citroen.
3. Maak dat op smaak met veel peper en een beetje zout en maak er mooie strepen van over het vlees.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!