Entrecote teriyaki
20-40 minuten
Grill/Barbecue
4 personen
Hoofdgerecht
Rund
Oosters

Ingrediënten

600 g entrecote

Voor de marinade:
100 ml Japanse sojasaus
100 ml sherry of sake
1 teentje knoflook, geperst
1/2 tl gemberpoeder (djahe)
1/2 tl suiker
1 el geroosterde sesamzaadjes
2 bosuitjes, in dunne ringetjes

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten voor de marinade in een platte schaal en wentel daar de entrecotes doorheen. Laat afgedekt een uur in de koelkast marineren en draai het vlees af en toe om. Verwarm de ovengrill voor en neem het vlees uit de koelkast. Leg het op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie en rooster het vlees aan beide kanten circa 3 minuten onder de grill. Blijf erbij, want het kan snel verbranden. Laat het vlees afgedekt even rusten en snijd het dan in dikke plakken. Bestrooi het vlees met sesamzaad en bosuitjes. Lekker met witte rijst en rauwkost.

Keurslagers bij jou in de buurt

In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!