Gegrilde groenten uit de oven
40-60 minuten
Oven
4 personen
Hoofdgerecht
Overig
Onbekend
Ingrediënten
1 courgette, in plakjes
1 aubergine, in plakjes
250 g kerstomaatjes, gehalveerd
1 gele paprika, in vierkante stukken
1 venkelknol, in halve ringen
1 ui, in halve ringen
2 tenen knoflook, gehalveerd
50 g zwarte olijven
3-4 eetlepels olijfolie
Blaadjes van een half bosje basilicum
Half bosje peterselie, fijngeknipt
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210 graden. Doe alle ingredienten behalve de kruiden in een braadslee en besprenkel met de olijfolie, voeg zout en peper toe. Zet de braadslee 30 minuten in de oven, en schep de groenten af en toe om. Strooi voor opdienen de kruiden eroverheen en serveer, bijvoorbeeld bij een lekker stuk lamsvlees.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!