Gestapeld hartig taartje
0-20 minuten
Stomen
4 personen
Hoofdgerecht
Varken
Overig
Onbekend
Ingrediënten
- 400 g gare kip of varkenshaas, in plakken
- 400 g aardappelschijfjes
- 1 el boter
- 16 kastanjechampignons, in plakjes
- 250 g verse spinazie, gewassen
- zout en verse spinazie, gewassen
- zout en versgemalen peper
- 2 dl kant-en-klare peperroomsaus
- 2 trostomaten in plakken
Bereidingswijze
- Doe de aardappelschijfjes in een kom, dek af met magnetronfolie en stoom ze in circa 4 minuten gaar in de magnetron.
- Verwarm een halve eetlepel boter en bak de champignonplakjes op hoog vuur in 2 minuten bruin. Haal ze uit de pan en laat in dezelfde pan de spinazie met aanhangend water in de rest van de boter slinken en bestrooi met zout en peper.
- Verwarm het vlees een minuut in de magnetron. Verwarm de peperroomsaus in de magnetron of een pannetje.
- Leg op elk bord een stapeltje aardappelschijfjes, daarop een beetje spinazie en wat champignonplakjes. Vervolg met twee plakjes tomaat en verdeel daarna het vlees over de vier porties. Bestooi het geheel met nog wat versgemalen peper en giet er wat saus over.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!