Bereidingswijze

Kook 6 eieren hard in 8 minuten, spoel ze koud af en pel ze. Snijd de eieren doormidden en haal het geel eruit. Spoel de halve eieren schoon onder water en laat ze met het snijvlak naar onder uitlekken op keukenpapier. Doe 50 g gekookte ham samen met het eigeel en twee eetlepels mayonaise, zout en peper in een keukenmachine en maal tot het een luchtige crème is. Doe de crème over in een spuitzak en vul hiermee de halve eieren. Het vullen gaat ook met twee lepeltjes.