Bereidingswijze

Uw Keurslager maakte een bolletje van gekruid gehakt, gemengd met fijngesneden uien en ham en bladerdeeg er omheen gevouwen. Na circa 15 minuten in een oven (temperatuur 210°C) is deze Wellington mooi goudbruin en gaar geworden. Lekker met gestoomde groene groenten, maar ook met bijvoorbeeld witlof of wilde spinazie uit de wok.