Hamburger Madame
20-40 minuten
Bakken
4 personen
Lunch
Gehakt
Overig
Zomer
Ingrediënten
- 600 g half-om-halfgehakt
- 1 kleine rode ui, gesnipperd
- 4 el paneermeel
- 4 plakjes Cheddarkaas
- 4 eitjes
- 2 el piccalilly
- 2 el zure room
- 4 briochebroodjes
- peper en zout
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met de ui en paneermeel en breng het op smaak met peper en zout. Verdeel het in 4 gelijke delen en druk ze voorzichtig plat.
- Meng piccalilly en zure room met elkaar.
- Bak de hamburgers in een grillpan of op de BBQ aan beide zijden bruin en vanbinnen gaar.
- Snijd de briochebroodjes doormidden en besmeer de onderste helft met het piccalillymengsel. Leg de hamburger erbovenop en daarop een plakje Cheddarkaas. Laat de kaas onder aluminiumfolie een beetje smelten.
- Bak ondertussen 4 spiegeleitjes en leg ze op de Cheddarkaas. Leg de bovenkant van het briochebroodje erop en serveer.
VOEDINGSWAARDE PER PERSOON: 635 KCAL (2665 KJ). EIWIT: 42 G. VET: 41 G (WAARVAN 22 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 24 G.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!