Bereidingswijze

Stap 1
Snijd de kalfsrollade in blokjes. Breng de pasata met 0,5 liter water en de bouillontabletten aan de kook. Spoel de maïskorrels in een zeef af onder de koude kraan en laat ze uitlekken. Snijd de prei in dunne ringetjes, was ze en laat ze uitlekken.

Stap 2
Roer kort voor het serveren de blokjes tomaat, de maïskorrels, de preiringetjes en de blokjes kalfsvlees door de soep en laat doorwarmen. De prei moet knapperig blijven. Breng de soep op smaak met een schepje suiker en zonodig wat zout en/of peper. Serveer de bladerdeegstengels bij de soep.