Hutspot à la bonne femme
0-20 minuten
Wokken/Roerbakken
4 personen
Hoofdgerecht
Overig
Onbekend
Ingrediënten
4 saucijzen in plakjes
100 g ontbijtspek in blokjes
500 g aardappelen geschild, in blokjes en geblancheerd
300 g winterwortels geschrapt, in blokjes en geblancheerd
200 g uien geschild, in blokjes
1 zak gemengde en gewassen salade
Franse sladressing (flesje)
Scheut olijfolie
Peper en zout
Bereidingswijze
Stap 1.
Verhit wat olie in de wok. Bak de spek, ui en plakjes worst eerst en voeg daarna de aardappel en wortel toe.
Stap 2.
Roerbak alles goudbruin en bestrooi eventueel met Provençaalse kruiden. Houd de bonne femme warm.
Stap 3.
Vul een vormsteker met de hutspot, druk dit stevig aan en leg de worst erop.
Stap 4.
Meng de salade met de dressing en serveer deze met de roerbakschotel.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!