Ossenhaas Lucullus
20-40 minuten
Oven
4 personen
Hoofdgerecht
Rund
Overig
Ingrediënten
4 haasbiefstukjes
zeezout en peper uit de molen
1 tl majoraan
1 tl paprikapoeder
1 doosje kerstomaatjes, gehalveerd
2 el olijfolie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius. Leg de biefstukjes op een stuk aluminiumfolie wat groot genoeg is om een pakketje van te vouwen. Wrijf de biefstukken in met zout, peper, majoraan en paprikapoeder en verdeel de tomaatjes eromheen. Giet nog een beetje olijfolie over het vlees en vouw het folie goed dicht. Leeg de pakketjes in een ovenschaal en laat ze 10 minuten bakken. Vouw dan het folie open en laat nog 6 minuten iets bruiner bakken. Serveer de pakketjes in zijn geheel of trancheer de biefstuk en serveer met de tomaatjes en de jus.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!