Ovenschotel met rookworst
20-40 minuten
Oven
6 personen
Hoofdgerecht
Varken
Nederlands
Ingrediënten
- 400 gram rookworst (gegaard)
- 2000 gram aardappelpuree
- 1000 gram champignons
- 1000 gram prei
- 250 ml bouillon
- 5 gram kerriepoeder
- Geraspte kaas
- 20 gram boter
- 200 ml melk
- Peper en zout
- Bamboe ovenschaaltjes
Bereidingswijze
Snij de prei en champignons en snij de rookworst in plakjes. Bak de prei en de champignons kort aan. Voeg de kerriepoeder toe en bak even mee. Voeg de bouillon toe en laat 10 minuten smoren. Maak puree van de aardappels, boter en melk (of gebruik pureepoeder).
Vul de bamboe ovenschaaltjes met een laagje puree, rookworst plakjes, het prei mengsel en weer een dun laagje puree. Maak hier een paar mooie toeven puree van en strooi de geraspte kaas erover.
Laat de schaaltjes in een voorverwarmde oven op 220°C 10 minuten gratineren.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!