Bereidingswijze

Kneed het gehakt en tartaar goed door met de ui, zout, peper en ketchup. Verdeel het in 4 porties, vorm er platte schijven van en laat die 15 minuten opstijven in de koelkast. Verwarm de grillpan en grill de hamburgers om en om in circa 4 minuten bruin en gaar. Snijd de bollen door en besmeer ze met een mengsel van mosterd en mayonaise. Leg eerst de sla en dan de hamburgers op de broodjes. Leg een plakje kaas en wat augurk op de hamburgers en dek af met het kapje. Serveer direct.