Softijs van banaan met geroosterd kokosrasp en rood fruit
0-20 minuten
Overig
4 personen
Nagerecht
Vegetarisch
Nederlands
Kerst
Ingrediënten
- 4 zeer rijpe bananen, gesneden in plakken en vervolgens ingevroren
- 4 eetlepels kokosrasp, geroosterd
- 4 eetlepels amandelschaafsel, geroosterd
- 200 g rood diepvriesfruit
- Melk
- 4 takjes rode bessen
- Blauwe bessen
Bereidingswijze
- Doe het diepvriesfruit in een keukenmachine, vermaal het en bewaar het weer in de vriezer.
- Haal de banaan uit de vriezer en doe die in een keukenmachine. Voeg een scheutje melk toe en pureer totdat er mooi romig softijs ontstaat. Dit duurt enkele minuten.
- Verdeel het softijs over vier kommen, strooi er wat gemalen rood fruit overheen, daarna het kokosrasp en amandelschaafsel. Garneer elke kom met blauwe bessen en een takje rode besjes.
VOEDINGSWAARDE PER PERSOON: 220 KCAL (925 KJ).
EIWIT: 3 G. VET: 5 G (WAARVAN 2 G ONVERZADIGD).
KOOLHYDRATEN: 37 G.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!