Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de 4 ovenvaste schaaltjes of schoteltjes goed in met roomboter.
2. Snijd de onder- en bovenkant van de prei af, halveer ze in de lengte, snijd de helften middendoor en was ze voorzichtig. Dep ze goed droog met keukenpapier.
3. Smelt in een grote koekenpan de overige roomboter en voeg de knoflook, miso-pasta en basterdsuiker toe. Roer goed door.
4. Leg de helftjes prei voorzichtig met de platte kant in de miso-boter en bak deze in 5 tot 7 minuten lichtbruin.
5. Verdeel de prei over de 4 vormpjes en pak deze in met de bladerdeeg waarbij je de randjes naar binnen vouwt. Prik er met een vork wat gaatjes in en bak ze vervolgens 15 tot 20 minuten in de oven. Keer ze daarna meteen om en serveer ze.

VOEDINGSWAARDEN PER PERSOON: 532 KCAL (2200 KJ). VET: 42,3 G (WAARVAN 10,6 G ONVERZADIGD). EIWIT: 6,7 G. KOOLHYDRATEN: 28,1 G.