Tartine met tuinbonen, geitenkaas, maanzaad en citroenvinaigrette
0-20 minuten
Overig
8 personen
Hapjes/Amuse
Overig
Feesten en partijen
Ingrediënten
200 g gedopte tuinbonen
120 g zachte geitenkaas
1 eetlepel volle melk
1 eetlepel maanzaad
4 sneetjes donker boerenlandbrood, geroosterd
Kwart oranje paprika, in reepjes
1 eetlepel citroensap
Halve theelepel honing
1 teentje knoflook, geperst
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel walnotenolie
Enkele dun geschaafde plakjes pecorino
Handje muntblaadjes
Bereidingswijze
Schep de geitenkaas met de melk en maanzaadjes door elkaar en besmeer hiermee het brood.
Meng het citroensap met de honing en breng op smaak met zout en peper. Roer er de knoflook, olijf- en walnoten- olie doorheen en schep deze dressing door de tuinbonen.
Verdeel de tuinbonen en paprikareepjes over de sneetjes brood en garneer met pecorino en muntblaadjes.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!