Wokschotel met kipfilet, courgette en kerrie
0-20 minuten
Wokken/Roerbakken
4 personen
Hoofdgerecht
Kip
Oosters
Ingrediënten
500 g kipfilet, in blokjes
1 el kerriepoeder
zout en peper
3 el zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
1 grote courgette, in blokjes
1 blikje mini maïskolfjes
200 ml kokosmelk
Bereidingswijze
Schep de kipfiletblokjes om met de kerriepoeder, zout en peper. Verwarm de olie in de wok op middelhoog vuur en roerbak de ui circa 3 minuten. Voeg de kipfiletblokjes toe en roerbak nog 3 minuten. Voeg de courgette en mini maïskolfjes toe en roerbak nog enkele minuten. Giet de kokosmelk in de wok en laat op hoog vuur al omscheppend even aan de kook komen. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met rijst.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!