Zweedse gehaktballen
40-60 minuten
Koken
4 personen
Hoofdgerecht
Kalf
Overig
Winter
Ingrediënten
600 g kalfsgehakt
75 g broodkruimels
1 ei
150 ml melk
1 ui, gesnipperd
nootmuskaat
2 eetlepels dille, grof gehakt
150 ml room
300 ml runderbouillon
bloem of maïzena
Bereidingswijze
Fruit de ui in een pan met wat margarine glazig (goudgeel). Meng in een kom het gehakt, het ei, de melk, ui en de kruiden. Kneed alles goed met de hand en maak van het gehaktmengsel balletjes.
Smelt wat margarine in een braadpan en bak de balletjes rondom bruin. Kook de bouillon, voeg de room toe en laat de saus wat indikken. Voeg eventueel wat bloem toe of maïzena om de saus te binden.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!